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控制谷物的水分是安全儲存食物的關鍵

谷物水分是谷物生化反應的介質。在貯藏期間，只要谷物溫度不高，酶的活性就會受到抑制，食物變弱，生理代謝變慢。當水超過安全標準時，酶的活性增強，呼吸劇烈，貯藏材料的水解加快，谷物的貯藏穩定性大大降低；谷物質量下降，并且食物是由霉菌或蟲害引起的。因此，谷物水分是安全儲存的重要因素。谷物的水分不應太低。因為食物是一種生物，所以它需要一定量的水來維持其低生命的活動，這對于種子谷物而言更為重要。如果水分太低，種子將失去其種子價值。在谷物存儲過程中，可以通過在安全水標準內控制食品水分來確保食品安全。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

當發生糧堆坍塌埋人時，應立即停止作業，通知企業負責人，并撥打119、120等報警電話，將所有作業人轉移到安全的地點，并啟動糧堆坍塌事故應急預案，有序開展救援。管理人員創建安全生產預測預警系統，制定應急預案，完善應急救援過程，定期指導員工開展應急演練。

在糧食倉儲企業進出糧作業時必須做到事前排除各類安全生產隱患，對生產作業人員，特別是雇傭的臨時等外包作業人員，加強有針對性的安全教育，讓他們知道過去發生的生產安全事故，明確安全生產注意事項，提高自我保護意識; 作業時要督促操作人員嚴格遵守安全操作規程，并嚴格現場帶班責任，落實安全員現場巡查制度，及時發現和糾正不規范作業行為，解決生產作業中發生的問題，消除安全隱患，確保出入庫生產作業安全。

這些對于解決倉房倒塌糧堆埋人事故至關重要，無論是階還是工作人員都應該時刻牢記安全生產的重要性，將安全生產放在首位。 次數用完API KEY 超過次數限制

在春季，做好倉房隔熱密閉措施，糧面壓蓋以雙膜冷氣囊、包膜泡沫板、稻殼包壓蓋或幾種材料組合進行控溫隔熱壓蓋。夏季需進行排積熱通風或倉房空間積熱制冷技術。倉內糧層以上空間溫度高于倉外溫度時，啟動軸流風機抽換倉內糧層以上空間熱空氣，當倉內糧層以上空間溫度接近倉外溫度時，關閉軸流風機。或利用倉房積熱制冷技術在高溫季節，每天合適時段自動開啟該裝置，把空間高溫氣體轉換成低溫氣體，降低空間積熱。儲糧水分變化規律跟蹤在通風降溫期間，通過連續跟蹤監測倉房的“三溫”、“兩濕”等糧情數據，每次通風結束后檢測糧堆內固位的糧食水分，分析不同通風階段，糧食水分變化情況。 次數用完API KEY 超過次數限制

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