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在通風(fēng)智能化程度較薄弱的庫(kù)區(qū)，秋冬季降低糧食基礎(chǔ)溫度可以分階段進(jìn)行，在降溫初期，選擇自然通風(fēng)方式或倉(cāng)內(nèi)排風(fēng)扇進(jìn)行緩速通風(fēng)降溫；當(dāng)糧堆上表層熱量散失后，打開通風(fēng)口啟動(dòng)軸流風(fēng)機(jī)，倉(cāng)外低溫空氣穿過(guò)糧層，抽換倉(cāng)內(nèi)熱空氣；當(dāng)倉(cāng)內(nèi)溫度接近倉(cāng)外溫度時(shí)，關(guān)停軸流風(fēng)機(jī)，通風(fēng)口和密閉窗門。 針對(duì)儲(chǔ)糧水分損失較嚴(yán)重的西北地區(qū)，由于秋冬通風(fēng)季節(jié)空氣濕度低，在通風(fēng)過(guò)程中，要嚴(yán)格控制進(jìn)入倉(cāng)房的空氣濕度，條件允許情況下可以采用空氣濕度控制裝置，使進(jìn)入糧堆空氣濕度維持在70%~90%之間，減少因自然降溫和通風(fēng)降溫過(guò)程中水分損失。

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

脂肪酸值升高。在烘干過(guò)程中由于控制不好溫度容易引起玉米產(chǎn)生烘糊粒，一般在50度以下，對(duì)玉米的色澤和味道影響不大，脂肪酸值變化也不明顯。若糧食的溫度在60度以上時(shí)，玉米顏色發(fā)灰，還會(huì)出現(xiàn)焦糊粒，失去原有玉米甜味，脂肪酸值變化較大。新收獲的玉米脂肪酸值一般在15左右，很少有超過(guò)20的，不完善粒也低。而高溫烘干的玉米脂肪酸值和不完善粒中的破碎粒和熱損傷粒比較多，指標(biāo)普遍高，有的還有烘糊粒，所以由于烘干條件的不適宜，引起了質(zhì)量指標(biāo)發(fā)生變化，不宜繼續(xù)儲(chǔ)存和流通，只有輪出。

對(duì)室內(nèi)檢驗(yàn)器材要愛護(hù)、保管，工作中要一絲不茍，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果要負(fù)責(zé)，不弄虛作假、營(yíng)私舞弊、實(shí)事求是、忠于職守。嚴(yán)格遵守考勤制度，有事提前請(qǐng)假，對(duì)私自不上班這要予以處罰。要團(tuán)結(jié)同，互相幫助，不挑撥事端，不做影響安定團(tuán)結(jié)的事，要齊心合力地干好本職工作。第五章、糧油出入庫(kù)管理制度為加強(qiáng)企業(yè)規(guī)范化精細(xì)化管理，理順糧食出入庫(kù)流程，經(jīng)庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，出入庫(kù)手續(xù)按以下規(guī)定執(zhí)行：糧食出入庫(kù)：

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