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我國有機糧食生產與認證現狀

截至2014年12月31日，我國按照中國有 機產品標準進行生產的有機糧食種植面積為112.4萬公頃，其中排在前兩位的為谷物、豆類與其油料作物。2014年，我國有機谷物認證面積56.6萬公頃，發放有機證書2783張，總產量為319.7萬噸，生產規模及產量排在位的是水稻、小麥、玉米和高粱；有機油料作物認證面積23.1萬公頃，發放證書586張，總產量為51.6萬 噸，生產規模 及產量排在前兩位的是大豆和花生。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

4、霉菌

儲糧水分的高低是霉菌生長的重要決定因素，也是糧食儲藏過程中發生霉變的主要原因。糧食入庫時需嚴格控制含水量，曬干入庫，種子的含水量不宜超過15%；在倉庫內放置無水氯化鈣、草木灰等降低空氣濕度，將相對濕度降低到60%以下；糧倉等設備建好防潮地坪和防潮墻以隔離濕氣。此外，混在糧食中的各種雜質、破損粒和不成熟粒等往往攜帶大量的微生物，一般1g糧食含微生物4000多個，而1g雜質含微生物高達50000多個。新糧入倉前利用風車和清理篩等清除混在糧食中的各種雜質，保持糧食清潔衛生和糧粒完整。糧食入倉前利用乙醇、次氯酸鈣、次、二氧化氯和等消毒劑對倉儲設施進行消毒處理，殺滅霉菌。

小麥儲藏注意事項

常規情況下，造成小麥糧堆發熱霉變的原因主要有兩類：一是入庫時水分超標，此類情況造成的發熱霉變范圍也大，損失也大。二是倉房密閉性能差，濕氣和水分侵入倉房，麥粒吸濕發熱引起霉變，此類情況先在糧堆表面發生，然后逐漸擴散和滲透。應對種情況，應及時利用晴好天氣倒倉晾曬，或就倉通風干燥，使其達到安全水分。對于第二種情況應加強倉房的密閉改造，提高儲糧性能。此外，對于小麥儲糧品種，平時也應及時做好水分和糧溫的監測，及時發現隱患并采取應對措施。

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