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大米，它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊粋€(gè)主食，尤其是對(duì)于南方人來說，只要一天不吃米飯，就會(huì)覺得渾身不自在。大米它里邊是富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，同時(shí)含有多種氨基酸，可以給我們?nèi)梭w補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)成分，提高免力，保持一個(gè)健康的身體狀態(tài)。大家也知道我們平時(shí)在購買大米的時(shí)候，可能不會(huì)出現(xiàn)太多的誤差，就是自己選擇喜歡吃什么樣的大米，就會(huì)買什么樣的大米，因?yàn)榇竺自谏钪校赡芊譃殚L(zhǎng)米和圓米，一般長(zhǎng)米的話，適合我們用來做米酒或者甜品類的食材，而圓米一般用來煮米飯的話是比較香軟可口的。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

稻谷陳化的速度，對(duì)于不同種類、不同水分和不同溫度的稻谷是不相同的。通常秈稻比較穩(wěn)定，粳稻次之，糯稻易陳化。水分、溫度都較低時(shí)，稻谷陳化速度慢。稻谷陳化是生理變化的自然規(guī)律，在儲(chǔ)藏中除應(yīng)積極努力創(chuàng)造良好的儲(chǔ)藏條件（如低溫干燥、合理通風(fēng)密閉、嚴(yán)防蟲害等）延緩和避免陳化。容易發(fā)熱、霉變、生芽新收獲的稻谷，生理活性強(qiáng)，早中稻入庫后即使水分正常，在一、二周內(nèi)上層糧溫往往也會(huì)突然上升。稻谷發(fā)熱不及時(shí)處理會(huì)引起變質(zhì)、生霉和霉?fàn)€事故。

麥蛾、米蛾等鱗翅目昆蟲具有聚集糧面交尾、產(chǎn)卵、羽的習(xí)性，可以進(jìn)行壓蓋防治，在成蟲羽出糧面前將糧堆壓蓋封閉嚴(yán)實(shí)，使成蟲不能外出而，或在冬冷時(shí)期將糧堆上部約20cm厚的糧面移出倉外，幼蟲。鱗翅目害蟲以幼蟲蛀食種子，田間收獲前需要注意這類害蟲遷飛產(chǎn)卵，糧倉房門窗須加設(shè)紗門、紗窗，防止成蟲飛入。蛾類害蟲具有趨光性，可在糧倉周圍設(shè)置黑光燈殺倉庫內(nèi)的蛾類。

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