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為何要強調入倉的糧食質量？眾所周知，良好的糧質是安全儲糧的基礎，這對新建的高大倉房的儲糧來講尤為重要，但在生產中許多糧庫并沒做到這一點。由于新建倉儲糧多、糧層厚，加之機械進糧，自動分級現象會更加明顯，如果不控制入糧質量，就會給儲糧帶來無窮的隱患，正如在日常儲糧過程中所遇到的糧情不穩，糧食發熱、生蟲，局部通風不透、殺蟲不、發熱霉變等現象都與糧質差有關，都是糧食的水分高或雜質多、分級嚴重引起的。因此，在尚無取得大糧堆儲糧經驗的現在，更要強調入倉的糧食質量。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

稻谷的安全水分為多少？稻谷的安全儲藏水分與環境溫度有關，并隨溫度改變而變化。水分較高的稻谷必須儲藏在溫度較低的環境中；水分較低的稻谷則可儲藏在較高的環境溫度中。因此，稻谷安全儲藏水分是相對的，不是的。根據各地保糧經驗，初步歸納出稻谷的相對安全水分（表-。儲藏期間稻谷為何容易發熱、霉變、生蟲？新稻入庫后，由于生理活性較強，呼吸旺盛，產生大量的熱量和水分，易造成糧堆內濕熱積聚。若濕熱氣流上升與糧面冷空氣接觸，就會形成結露現象。結露的部位一般在糧堆表層cm左右為顯著，結露部位的稻谷水分增加迅速，因此，稻谷就會很快發熱。

回收入倉的中央儲備糧油務必符合哪些檢測標準？ 回收入倉的中央儲備糧油務必符合國家行業標準：糧食務必是國家行業標準適中以上的新糧，植物油脂一定是二級以上的新油，并符合糧油食品衛生管理制度（詳見GB1350～1354-1999、GB2715-1981、GB2716-1985及其GB1534～1537-1986和GB10464-1989）。為了更好地保障新創建平房倉和淺圓倉的儲存糧食安全性，其入倉糧質除達到“干、飽、凈、無蟲”的規定外，入倉的糧食水份務必符合本地糧食安全性水份規范，在《又高又大平房倉儲物流糧技術標準》和《淺圓倉儲糧技術規范》中注重了平房倉的入糧殘渣含量不能超過1%，淺圓倉的入糧殘渣含量不能超過0.5%，長期性貯藏的糧食，入倉的儲備糧質量務必符合《糧油儲存判定規則》中“宜存”指標值的要求，發燙、發霉、有蟲的糧食或已熟化、質量劣變的糧食、不符合相關食品衛生標準的糧食不可入倉。

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