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檢測比較糧堆內(nèi)部各層靜壓值法：機械通風(fēng)時，若糧堆內(nèi)部各層靜壓分布一致，則氣流是均勻的。因此，可以用檢測和比較糧堆內(nèi)部各層靜壓分布來判斷高大平房倉糧堆通風(fēng)的均勻性。可將廢舊的測溫桿改造后與畢托管、U型壓力計用橡皮軟管連接，然后插入糧堆，同一糧層厚度每隔0.5m測一處，若同一糧層厚度不同點所測靜壓值相近，則說明通風(fēng)是均勻的，若其值相差較大，則通風(fēng)不均勻，靜壓值較小的地方易形成通風(fēng)死角。檢測比較糧堆內(nèi)部各層靜壓值法判斷機械通風(fēng)的均勻性比較科學(xué)，但工作量大，一般用于新倉裝糧后對機械通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計的合理性檢測。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

糧粒及糧堆的構(gòu)成糧食是小麥、稻谷、玉米、谷子、大麥等禾谷類籽粒及薯類、豆類等的總稱。由于受到遺傳特性、地理環(huán)境和栽培條件等因素影響，每一種糧食的形態(tài)特征各不一樣，具有的形態(tài)結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，既有共性，又有個性，這些都對糧油儲藏產(chǎn)生有利或不利的影響。糧食的構(gòu)成歸納為：從糧油儲藏的角度出發(fā)，糧食中包圍在胚和胚乳外部的種皮，形成了抵御不利儲藏環(huán)境的保護組織，對糧食儲藏是有利的。而糧粒的胚部則含有較多的營養(yǎng)成分和水分，生命活動旺盛，受到蟲霉。一般說來，胚越大，儲糧穩(wěn)定性越差，這是儲糧不利的一面。因此，各種糧食構(gòu)造不同，是導(dǎo)致各種糧食儲藏穩(wěn)定性差異的原因之一。

糧食顆粒堆聚而成的群體叫做糧堆。糧食儲藏研究的對象是糧食群體，而不是單一的糧食籽粒。據(jù)測定500克稻谷約20000粒、小麥15000粒、玉米1500—2000粒、蠶豆400—600粒、油菜籽170000—240000粒。通常糧倉裝糧50—250萬千克，形成數(shù)目相當大的糧粒組成的糧食群體——糧堆。影響糧食儲藏穩(wěn)定性和糧食儲藏質(zhì)量的主要物理因素是糧食的散落性、自動分級、孔隙度，對于各種蒸氣和氣體的吸收、吸附和解吸能力以及糧食的熱傳導(dǎo)、濕熱擴散與熱容量等。在糧堆這個特定的環(huán)境中，這些基本物理因素直接影響儲糧穩(wěn)定性。

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