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蔬菜這個東西保存期短是很正常的嘛，不論是在西方中世紀(jì)還是國，種植量大的基本都是什么白菜（包菜）、蘿卜、甜菜、蕪菁、苤藍(lán)之類耐儲的，而即便是耐儲的，也不過是能倉儲兩三個月而已（比如東北，糧庫專用門窗廠，地窖里經(jīng)常放著的大白菜幾乎就是冬天的全部蔬菜）。而其他不耐儲的蔬菜，基本都是作為時令蔬菜，在菜園子少量種植，現(xiàn)收現(xiàn)吃為主。

低溫密閉：充分利用冬季寒冷干燥的天氣，糧庫專用門窗批發(fā)，進(jìn)行通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。在春季氣溫上升前進(jìn)行壓蓋密閉，糧庫專用門窗價格，以便安全度夏。2、玉米的儲存方法去除雜質(zhì)：玉米收獲時往往含有較多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗軸碎塊等雜質(zhì)，吸濕性強(qiáng)、呼吸量大、帶菌量多、孔隙變小，容易積聚濕熱導(dǎo)致發(fā)熱生霉和蟲害，所以玉米收獲后必須過篩除去雜質(zhì)再入庫貯藏，以確保安全貯藏糧食。

對溫度敏感的是害蟲。糧食儲藏溫度在25-330°的范圍內(nèi)適宜害蟲的繁殖增長，對糧食的危害加劇，還能引起糧食局部發(fā)熱和霉變；糧溫下降到200°左右時，糧庫專用門窗，害蟲的增長速度顯著下降；糧溫降到150°左右時，害蟲幾乎不能再繁殖后代，并且活動能力變?nèi)酰粫傥：Z食；溫度再進(jìn)一步降低到100°或以下的范圍，經(jīng)過一定時間，會使害蟲冰凍亡。

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